爱吃肠粉的天塌了！东莞市大朗发达五金制品厂

25年7月，株洲市公安局接到一则匿名举报“茶陵县某肠粉店的米浆可能存在问题，像是加了不该加的东西。”

接到举报后，关连部门立即联接市集监督处罚局等部门前去涉事门店进行搜检，推开后厨门后发现墙角有一袋袋白色粉末，还有2桶有特地光线的米浆。

面临法律说明东说念主员，店主目光闪躲不敢承认。后续白色粉末被说明为硼砂，米浆内的硼砂含量为32.7mg/kg。

在审讯中，店主终于防地坍弛承认了我方的坐法行为。早在一年前他为了让肠粉更筋说念好卖，在明知硼砂的犯禁品的情况下还从线上屡次采购坐法添加。

要知说念，硼砂早已被国度明令阻挠四肢食物添加剂，但为何近几年“硼砂食物”仍往往被曝？这种遮蔽在餐桌上的毒药，咱们平时又该奈何幸免？

一、硼砂被蓦然，危害有多可怕？

硼砂是一种常见的化工原料，在玻璃、珐琅、医学范围、农药以及防腐试剂等范围均有触及。但它具有一定的毒性，参预体内后很难代谢，明确阻挠添加在食物内。

即便如斯，曾经有商家铤而走险将硼砂添加在面点里，这是因为硼砂不错让面点的质料更为柔嫩、详细、有弹性。且硼砂不错将被氧化的色素收复成无色的，添加了硼砂的面点外不雅看起来会更白，更好售卖。

还有最遑急的一丝！硼砂不错延迟食物的保质期。尤其是在温度高的夏令，它不错让原本半天就容易酸掉的面点放个十天八天的，再加上硼砂的老本很低，是以有许多商家会动歪心念念。

安徽省疾病驻防甘休中心毒理施行室郑念念雨默示，误食硼砂会给形体消化说念产生较强刺激，诱发吐逆、恶心、腹痛等症状出现，皮肤也可能会出现红色的疹子，严重时会导致血压下跌、休克、眩晕。成年东说念主急性中毒的剂量范围为1~3g，摄入15g即可致命，儿童的致死量更低。

即即是永恒极少摄入硼砂，也会给形体形成慢性损害。一方面会导致肝肾损害，诱发肝肾功能特地、致使枯竭。另一方面是硼砂会作用于神经系统，让东说念主出现头痛、惊险以及神经朽迈等症状。还可能会给男性的生殖发育系统率来伤害，影响曩昔的生养才气。

早在2008年，卫生部就将硼砂写入了《监犯添加黑名单》；2009年在《食物安全法》内又重申，但凡在食物内检出硼砂，即属于刑事坐法！

二、这些食物齐是“重灾地”，小心鉴别！

硼砂一般会添加在这些食物内，日常购买时一定要多珍摄，去正规的商超。

1、部分速冻肉成品

如牛肉丸、鱼丸、猪肉丸等，曩昔的肉丸吃起来有嚼劲，烹调后会膨大。而加了硼砂的肉丸吃起来会特地Q弹，致使有橡皮筋的嗅觉。且万古辰烹调也不会变形，很难熟透。

2、部分干货类

如腐竹、粉丝、粉条等食物，是商家坐法添加硼砂的重灾地。曩昔情况下腐竹和粉丝的神采是黄白色的，名义较为哑光。坐法添加了硼砂的神采会特地皎皎、油亮，手感摸起来很有黏性，进犯易碎，泡发后莫得曩昔的豆香味、米香味。在烹调时，会发现久煮不烂。

3、部分米面成品

如粽子、年糕、面条等，尤其是端午节前后的粽子、春节前后的年糕，一定要珍摄。

曩昔的粽子神采应该为当然的乳白色，烹调后有浅浅的米香，不成万古辰存放。而添加了硼砂的粽子，神采特地皎皎、口感很软糯，即即是常温储存，也能放个3~5天不变质。

年糕的曩昔神采亦然米黄色的，口感很有嚼劲，放时辰深刻会变硬开裂。而加了硼砂的年糕神采很白，口感也极度软糯，即即是万古辰遗弃也不会变硬。

曩昔的面条烹调后很容易断，馒头放1天就变硬了。加入了硼砂的面条久煮不烂，馒头遗弃几天曾经经松软的。

那咱们该奈何永诀食物是否添加了硼砂？

添加了硼砂的食物，仔细摸的话会发现上方有一层轻细的颗粒、粉末，且黏腻腻的，在买猪肉、腐竹的技术会终点彰着；硼砂的食物闻起来还会有彰着的碱味，与食物自身的滋味有很大区别。

有要求的东说念主也不错使用pH试纸进行测试，将试纸沾在疑似添加了硼砂的食物上，试纸神采发生改革，尤其是变成了蓝色，要高度怀疑是添加了硼砂。

三、这些玩物里也有，家中有小孩的小心了！

1、泥类玩物

如史莱姆、水晶泥等玩物，主要的原料是聚乙烯醇，该物资流动性很强。在制作进程中为了达到流动的成果，需要加入硼砂。

2、“假水” 玩物

硼砂会改革水样物资的流动性，让“假水”变得更有弹性、延展性，摸起来手感也会变好。小孩子在玩的技术，如果手上有壅塞的皮肤或是战斗口腔，可能会让喷砂参预体内，给健康形成一定的隐患。

此前记者购买几款好处软泥玩物，扫尾发现成型水的瓶子内就是硼砂，加入温水即可调配成成型水。这种高危的有毒化合物，商家在销售时莫得任何提示，是典型的“三无居品”。这种三无居品一朝被儿童误食，后果不胜设计！

硼砂是对健康挟制很大的物资，对此一定要引起饱和的醉心，日常购买容易添加硼砂的食物时一定要多留个心眼。

参考尊府：

[1] 《警惕指尖上的“毒”玩物》.保健时报2025-09-10

[2] 《这3种食物是“硼砂重灾地”，商贩从来不吃！其实一摸一闻就能分辨》.家庭医师2025-10-23

[3] 《这种“解压”玩物含有毒物资东莞市大朗发达五金制品厂，你家孩子可能也在玩！》.央视新闻2025-09-08